Québec

Québec là tỉnh lớn nhất Canada và là trái tim của Bắc Mỹ nói tiếng Pháp, được người Pháp định cư từ năm 1608 và được định hình suốt bốn thế kỷ bởi sông St. Lawrence chảy ngang từ Ngũ Đại Hồ ra Vịnh St. Lawrence. Phần lớn tỉnh nằm trên Canadian Shield — dãy Laurentides uốn lượn phía bắc Montréal, bờ biển dốc đứng Charlevoix và rừng boreal phía xa — trong khi hành lang đông dân chạy dọc bờ nam giữa Montréal, Trois-Rivières và Québec City. Tiếng Pháp là ngôn ngữ làm việc; tiếng Anh được dùng ở trung tâm Montréal và quầy lễ tân khách sạn, nhưng biển hiệu, thực đơn và phần lớn dịch vụ vùng ngoại ô đều bằng tiếng Pháp — điều mà du khách Nhật thấy thú vị hơn là khó chịu.

Maple Fun đã hoạt động tại Québec từ những năm 1990 và chúng tôi mở văn phòng Montréal theo mùa vào mỗi tháng 9 và tháng 10 để xử lý làn sóng ngắm lá phong mùa thu — hai tháng bận rộn nhất của chúng tôi trên tuyến miền đông. Chúng tôi bố trí nhiều đêm lưu trú bên trong tường thành Vieux-Québec thay vì đi về từ các khách sạn ngoại ô, tính thời gian thăm Mont-Tremblant và Charlevoix vào đỉnh điểm lá đổi màu cuối tháng 9 đến giữa tháng 10, và đặt chỗ tại Hôtel de Glace và Carnaval de Québec trước sáu đến chín tháng vì cả hai bán hết rất nhanh. Tàu du lịch đổ lên đến 10.000 du khách trong ngày tại Québec City từ giữa tháng 9 đến cuối tháng 10, vì vậy chúng tôi đưa đoàn của mình vào Phố cổ sáng sớm hoặc sau 5 giờ chiều.