Eastern Canada Maple Tour — Classic

Nối chuyến qua Vancouver và tiếp tục về đông — năm múi giờ, nửa lục địa — đến Sân bay Quốc tế Pierre Elliott Trudeau tại Montréal. Hướng dẫn viên Maple Fun đón Quý vị tại sảnh đến và đưa Quý vị mười lăm phút ngắn đến trung tâm Fairmont The Queen Elizabeth, khách sạn đường sắt 1958 lớn trên Gare Centrale nơi John Lennon và Yoko Ono nổi tiếng tổ chức Bed-In for Peace 1969. Một bữa nhẹ kiểu lẩu chào đón được dọn tại khách sạn cho người đến muộn — hồi phục nhanh sau chuyến bay dài.

Một ngày trọn vẹn để khám phá thành phố Pháp nhất ngoài nước Pháp. Chúng tôi bắt đầu tại Vieux-Montréal — đá cuội Rue Saint-Paul, mặt tiền đá thế kỷ mười bảy của Place Jacques-Cartier, Old Port trên Sông St. Lawrence. Bước vào Vương cung thánh đường Notre-Dame, nơi nội thất Phục hưng Gothic phát sáng trong xanh thẫm và vàng — Céline Dion đã cưới ở đây và Pavarotti đã hát từ bàn thờ này. Sau bữa trưa, lái lên Mount Royal — công viên do Olmsted thiết kế cho thành phố tên gọi — cho điểm ngắm toàn cảnh trên các tháp trung tâm, sông và Sân vận động Olympic xa xa. Buổi chiều qua khu nghệ sĩ Plateau Mont-Royal cho nghệ thuật đường phố và hàng cầu thang xoắn ốc sơn màu.

Ngày đặc trưng của tour. Chúng tôi rời Montréal về đông dọc Sông St. Lawrence và rẽ vào nhà siro phong đang hoạt động trong rừng Quebec — một cabane à sucre, cabin nơi các gia đình Pháp-Canada đã đun nhựa phong thành siro từ thế kỷ mười bảy. Trưa được phục vụ kiểu gia đình trên bàn gỗ dài: súp đậu, jambon hun khói, oreilles de crisse, đậu nướng nấu qua đêm trong siro phong, và để kết thúc — tire d'érable, siro nóng đổ lên khay tuyết tươi hoặc đá bào, sau đó xoắn lên que khi nguội thành kẹo dẻo phong. Sau bữa trưa, chúng tôi tiếp tục về đông đến Thác Montmorency — tám mươi ba mét nước rơi, cao hơn Niagara trọn ba mươi mét. Đi cáp treo hoặc leo cầu thang toàn cảnh, sau đó băng cầu treo trực tiếp qua mép. Đến Thành phố Quebec kịp thấy mái đồng của Château Frontenac bắt ánh sáng cuối. Buổi tối tự do trên Terrasse Dufferin nhìn ra sông.

Chuyến đi sáng đến Hẻm núi Sainte-Anne — hẻm núi rừng bảy mươi tư mét ba mươi phút đông bắc thành phố. Ba cầu treo người đi bộ băng qua hẻm núi ở các độ cao khác nhau; thấp nhất đặt Quý vị gần như trong làn sương của thác bên dưới, và các sườn đồi xung quanh vào tháng 10 là tường phong đỏ và bạch dương vàng — vùng phong bưu thiếp. Trở về Thành phố Quebec cho phần còn lại của buổi chiều và buổi tối tự do trong tường thành. Đi xuống Côte de la Montagne đến Place Royale và khu Petit-Champlain — phố thương mại cổ nhất Bắc Mỹ. Dạo các boutique, đi funiculaire trở lên Château Frontenac và kết thúc trên terrasse với ly rượu táo đá Quebec khi sông chuyển màu thiếc lúc chạng vạng.

Một ngày lái xe dài nhưng đẹp ngoạn mục — Đường cao tốc 40 về tây dọc bờ bắc Sông St. Lawrence, sau đó vào 417 đến thủ đô. Chúng tôi vượt qua hàng ngàn km rừng trong lửa thu trọn vẹn — phong đường, sồi đỏ, bạch dương giấy, thông rụng lá vàng tamarack — và dừng dọc đường chụp ảnh bất cứ khi nào ánh sáng đẹp. Trưa là buffet Trung Hoa trên đường. Đến Ottawa cuối chiều và nhận phòng tại Fairmont Château Laurier — lâu đài đường sắt đá vôi cạnh Đồi Quốc hội, mở cửa đúng ngày tháng Tư 1912 mà Titanic chìm (người xây, Charles Melville Hays, đang trở về Ottawa cho khai trương trên chính con tàu). Đi bộ buổi tối dọc Kênh Rideau — được liệt kê UNESCO — và lên Đồi Quốc hội cho mặt tiền Phục hưng Gothic chiếu sáng.

Tour nhanh sáng tại Ottawa — các Tòa nhà Quốc hội ban ngày, Đài lửa Centennial và Đài tưởng niệm Chiến tranh Quốc gia — trước khi hướng nam trên Đường cao tốc 416 đến Kingston, thị trấn đồn trú đá vôi cổ ở đầu Hồ Ontario, nơi Thủ tướng đầu tiên của Canada Sir John A. Macdonald hành nghề luật. Trưa — buffet Tây kiểu Rockport — bên nước tại cửa ngõ Thousand Islands, cụm hơn 1.800 đảo rừng nơi Sông St. Lawrence bắt đầu. Tiếp tục về tây dọc hồ đến Toronto và Fairmont Royal York — khách sạn đường sắt lớn của thành phố từ 1929, trực tiếp đối diện Union Station. Buổi tối tự do tại thành phố lớn nhất Canada; Distillery District chỉ mười phút taxi cho bữa tối dưới đèn dây.

Sáng Toronto: chuyến lái định hướng nhanh qua Tháp CN, Tòa thị chính và Casa Loma, sau đó về nam đến bờ hồ cho cảnh nhìn sang các đảo. Trưa yum cha kiểu Hồng Kông (dim sum) tại midtown. Sau bữa trưa, chúng tôi lái chín mươi phút về nam trên QEW đến vùng Niagara. Điểm dừng đầu tiên là Niagara-on-the-Lake — thị trấn Victoria hoàn hảo ở miệng Sông Niagara — và buổi nếm tại một trong các vườn nho nổi tiếng của vùng. Brochure khuyến nghị Lailey Winery hoặc Hare Winery; hướng dẫn viên sẽ xác nhận nơi nào mở trong ngày. Tiếp tục mười phút về nam đến chính Thác Niagara. Nhận phòng nhìn thác tại Sheraton on the Falls hoặc Hilton Niagara Falls và xem buổi diễn ánh sáng — thác được chiếu sáng hằng đêm bằng các dải hồng, vàng và xanh thay đổi, với pháo hoa tối thứ Sáu và Chủ Nhật trong cao điểm.

Sáng tại thác — du thuyền Hornblower Niagara (nếu mùa hoạt động cho phép) chạy thẳng vào làn sương tại chân Thác Horseshoe, với áo choàng bao gồm mà Quý vị chắc chắn sẽ cần. Thay thế nếu thuyền đã đóng cho mùa: Journey Behind the Falls, hệ thống đường hầm thoát ra boong ngay bên cạnh thác. Trưa tại Niagara. Giữa chiều lái về Toronto cho phần còn lại của ngày tại thành phố lớn nhất Canada — Distillery District, Hockey Hall of Fame, hoặc lên thang máy đến Tháp CN (553 m, cấu trúc tự đứng cao nhất Tây bán cầu) cho hoàng hôn trên Hồ Ontario. Bữa tối chia tay hải sản Trung Hoa cùng nhau tại Chinatown Toronto — lời tạm biệt chính thức với miền Đông.

Sáng tự do tùy theo giờ bay của Quý vị. Hướng dẫn viên Maple Fun đưa Quý vị đến Toronto Pearson International (YYZ) cho chuyến bay nội địa dài về tây đến Vancouver — khoảng năm giờ, vượt ba múi giờ. Khi đến YVR, đại diện Maple Fun đón Quý vị airside và hỗ trợ chuyến bay qua đêm hoặc nối chuyến quốc tế. Cho hành khách tiếp tục cùng ngày, thời gian nối chuyến rộng rãi được tích hợp. Cho hành khách ở lại qua đêm tại Vancouver, đưa đón đến khách sạn khu sân bay.

Tùy theo giờ bay quốc tế của Quý vị, sáng tại khách sạn và đưa đón đến YVR cho chuyến bay dài về nhà. Hướng dẫn viên Maple Fun sẵn sàng cho hỗ trợ check-in, cà phê phút cuối và bất kỳ giấy tờ nào. Thượng lộ bình an — và chúng tôi hy vọng một hũ siro phong Quebec nhỏ đã vào vali của Quý vị.